Was in der 200m2 großen Küche kreiert wird, hat es in sich: frischeste, erstklassige Zutaten, feinste Aromen und verschiedene Texturen. Optisch sowie geschmacklich ein Gedicht.
Das Powerteam in der Küche kennt sich lange und schätzt sich sehr. Gründer, Küchenfreund & Meister Hannes Schröder und Küchenchefin Erika Strauß haben die Berufsschulklasse zusammen gerockt. Und Pâtissier Konditormeister Axel Klaproth hat Hannes in der Küche des Hyatt kennengelernt. Zusammen entwickeln sie jetzt die Vision der Küchenkonzepte rund um die „Küchenfreunde“, das „Botanic District“ und das „was wir wirklich LIEBEN“ weiter. Die hohen Qualitätsstandards werden sowohl bei der Auswahl der Zutaten als auch bei der Herstellung jedes einzelnen Gerichts angesetzt.