So muss ein Tag anfangen

Frühstück in der Hegestraße

Frühstück: Mo. – Fr.: 09:00 – 11:30 Uhr
Wochenende: 09:00 – 17:00 Uhr

Mit köstlichem Brot und frischen Brötchen von der Bäckerei BACKECHT!
Echte Backwerkskunst aus reinen Zutaten: echt besonders, echt hanseatisch, echt gut.

Für unsere Milchprodukte verwenden wir die beste Milch von Hof Reitbrook. Hier wird auf Tradition gesetzt und mit artgerechter Haltung, vorbildlicher Hygiene und strikter Einhaltung der Kühlkette ein Spitzenprodukt erzeugt.

Unsere Fleischwaren bekommen wir aus der Fleischerei Harms, die ihr Fleisch nur von ausgesuchten Höfen Deutschlands mit besonders artgerechter Haltung und Fütterung beziehen.

Frühstückseier, Kartoffeln, Grünzeug und viele weitere, landwirtschaftliche Produkte kommen direkt von unserem Kastanienhof und Nachbarhof Pahlow aus der Lüneburger Heide. Beste Geschmacksentfaltung durch biologischen Anbau und ein Höchstmaß an Frische und Regionalität.

Speisekarte als Download

Wir Lieben Frühstück

Mo – Fr bis 11:30 Uhr, Sa & So bis 15:00 Uhr

Köstliches Brot und frische Brötchen von der Bäckerei BACKECHT!
BACKECHT steht für handwerklich hergestellte Backwaren. Unsere Brote und Brötchen werten traditionell aus Mehl, Wasser und Salz gebachen. So erhaltet ihr mit den BACKECHT Produkten echte Backwerkskunst aus reinen Zutaten: echt besonders, echt gut!

Lieblingsfrühstück

9,90 €

hausgemachter Gemüseaufstrich, Rohkost, frische Avocado, Rote-Bete-Bulgur, veganer Käse, Obstsalat mit Sojajoghurt & Granola, Korn an Korn

Gute-Laune-Frühstück

11,50

Butter, Avocado-Hummus, Rohkost, Aufschnitt vom Metzger Harms, Bergkäse, französischer Brie, Obstsalat mit Joghurt und Granola, 3 Brötchen

Großes Frühstück

19,50 €

Butter, Avocado-Hummus, Rohkost, Marmelade, Aufschnitt vom Metzger Harms, Bergkäse, Brie, Obstsalat mit Joghurt und Granola, Lachs & Honig-Dill-Sauce, Frischkäse, Brötchenkorb & Croissant

... auf Wunsch auch mit Rührei

24,50 €

Rührei aus drei Eiern mit frischem Schnittlauch

2 Brötchen / Croissants nach Wahl

mit Butter & Mama's Marmelade
3,90 €
köstliches Franzbrötchen
2,50 €
Auswahl an belegten Baguettes
3,90 €
Wochentags machen wir für euch jeden Morgen eine Auswahl an belegten Baguettes immer auch vegetarisch/vegane Optionen, diese findet ihr in der Vitrine.

Wir Lieben Superfood

Täglich bis 15:00 Uhr

Früchtebowl

7,50 €

Hier servieren wir euch frisches und liebevoll zubereitetes Obst mit Joghurt und hausgemachtem Granola
(auf Wunsch auch mit Sojajoghurt)

Übernachtmüsli

7,50 €

Buchweizen & Dinkelflocken, über Nacht ziehen gelassen mit Zimt, Vanille, Banane und geriebenem Apfel. Darüber pürierte Beeren, Sojajoghurt, hausgemachtes Granola und frisches Obst

Açaibowl

7,90 €

Fruchtpüree aus Bananen, Erdbeeren und Açai, getoppt mit frischen Früchten, Leinsaat und hausgemachtem Granola

Wir Lieben Rührei

von unseren glücklichen Hühnern vom Kastanienhof, oder (falls die
mal nicht hinterher kommen) von unserem Nachbarhof der Familie Pahlow (Demeter).

Rührei aus 3 Eiern, dazu geröstetes Brot

mit frischem Schnittlauch
6,90 €
mit krossem Bacon
8,50 €
mit Avocado
8,50 €
extra 1/2 Avocado
2,00 €
extra krosser Bacon
2,00 €

Wir Lieben Stullen

täglich von 12:00 bis 15:00 Uhr

Steak-Stulle

11,50

gegrillte Rinderhüfte, Trüffel-Frischkäse-Creme und Radieschen auf geröstetem Bauernbrot, dazu ein knackiges Salat-Topping mit hauseigenem Caesardressing

Avocado-Stulle

9,50

frische Avocado & Hummus, Strauchtomate, Gartenkresse auf geröstetem Bauernbrot, dazu ein knackiges Salat-Topping mit hausgemachtem Karotten-Ingwer-Dressing

Kaffeespezialitäten

Kultpotential! Die italienische Rösterei Pascucci überzeugt mit Qualität, Hingabe und Charme und vereint Tradition mit Moderne. In der Rösterei pulsiert das Leben wie in einer angesagten In-Bar in Mailand. Genauso sind die Kaffeemischungen ein reines Vergnügen. Das Erfolgsrezept liegt in den sorgfältigen Qualitätskontrollen, Langzeitröstung und der bei den Deutschen sehr beliebten, italienischen Lässigkeit.

Becher Hauskaffee (Filterkaffee)

1,90 €

Americano

2,10 €

Espresso

1,90 €

Espresso Macchiato *

2,00 €

Doppelter Espresso

2,90 €

Doppelter Espresso Macchiato *

3,00 €

Cappuccino *

2,90 €

Flat White *

3,20 €

Latte Macchiato *

3,90 €

Wir lieben unsere Bio-Milch. Bestellen könnt ihr aber auch: Laktosefreie, Soja oder Hafermilch.

Tee & heiße Spezialitäten

SAMOVA legt größten Wert auf nachwachsende und recycelbare Rohstoffe bei umweltverträglichen, schonenden Anbau- und Produktionsmethoden. Zur doppelten Absicherung lässt sich SAMOVA jede einzelne Sorte der Tee- und Kräuterkollektion laufend in einem unabhängigen Institut in Deutschland auf Schadstoffe untersuchen. Diejenigen Spezialitäten des Sortiments, deren Rezepturen es zulassen, bestehen aus kontrolliert biologisch angebauten Zutaten und sind mit dem deutschen und dem europäischen Bio-Siegel ausgezeichnet. Cool, oder?

Kanne SAMOVA-Tee

4,50 €

Darjeeling, Earl Grey, Grüntee, Minze-Melisse, Grüner Rooibos, roter Tee mit Ananas

Kanne frischer Minztee

4,90 €

Kanne frischer Ingwertee

4,90 €

Kanne heiße Zitrone mit Ingwer

4,90 €

Heiße Schokolade *

3,90 €

Chai Latte *

3,90 €

Matcha Latte *

4,90 €

Babyccino (Milchschaum) *

0,40 €

Wir lieben unsere Bio-Milch. Bestellen könnt ihr aber auch: Laktosefreie, Soja oder Hafermilch.

Wir Lieben Smoothies & Säfte

Gut zu wissen: Alle Außer-Haus Smoothies und frisch gepressten Säfte servieren wir euch in einem PLA-Biokunststoff Becher. PLA (Polylactide oder Polymilchsäure) ist ein vollständig organischer Kunststoff, der zu 100% kompostierbar ist!

Smoothies

200ml   400ml

Lady in Rot.

4,50 €   6,50 €

Erdbeere, Himbeere, Maracuja, Açai, Avocado, Basilikum

Himmel auf Erden

4,50 €   6,50 €

Himbeere, Kakao, Mandel, Banane, Chia

Geliebte Ferne

4,50 €   6,50 €

Banane, Kiwi, Kokos, Orange, Cashew, Granatapfel

Fahrt in's Grüne

4,50 €   6,50 €

Spinat, Apfel, Ingwer, Avocado, Blaubeeren

Säfte

200ml   400ml

Orange

3,90 €   5,90 €

Grapefruit

3,90 €   5,90 €

Karotte, Orange, Ingwer

3,90 €   5,90 €

Apfel, Gurke

3,90 €   5,90 €

Deine eigene Mischung

4,40 €   6,40 €